Bánh canh là món ăn đã quá quen thuộc với người Việt Nam. Món ăn này có thể dùng cho bữa sáng, bữa trưa, bữa tối, ăn khuya nên có tiềm năng rất lớn để kinh doanh. Nếu bạn đang ấp ủ dự định kinh doanh món ăn này thì cùng tham khảo bài viết dưới đây của RGB Decor để có ý tưởng, kinh nghiệm mở quán bánh canh với chi phí đầu tư thấp, khả năng thành công cao.
Địa điểm mở quán bán bánh canh
Với các cơ sở kinh doanh, đặc biệt kinh doanh dịch vụ ăn uống thì việc lựa chọn được địa điểm phù hợp là rất quan trọng, quyết định nhiều đến khả năng thành công. Bánh canh là món ăn không kén người, đối tượng khách hàng rất rộng nên việc chọn địa điểm cũng không quá khó khăn. Một số địa điểm phù hợp nhất là cổng trường học, bệnh viện hay các công ty, xưởng, xí nghiệp, đó là nhóm đối tượng khách hàng tiềm năng.
Nếu bạn không có khả năng tài chính để thuê các địa điểm “vàng” này thì có thể cân nhắc khu vực xa trung tâm nhưng dân cư vẫn đông đúc. Quan trọng là quán của bạn rộng rãi, sạch sẽ, thuận tiện di chuyển, có chỗ gửi xe, thiết kế ấn tượng thì khách hàng vẫn sẽ tìm đến. Những quán quá sơ sài sẽ không được khách chú ý đến, vì vậy bạn cần thiết kế đẹp mắt, ấn tượng để tạo điểm nhấn.
Xác định khách hàng mục tiêu
Cùng là quán bánh canh nhưng bạn có thể đi theo nhiều hướng khác nhau như quán bình dân hoặc cao cấp. Với mỗi hướng đi sẽ có phong cách thiết kế khác nhau để phù hợp với đối tượng khách hàng của mình. Nếu là quán bình dân thì không cần quá nhiều góc view đẹp, đồ trang trí cầu kỳ hay bàn ghế đắt tiền. Còn nếu hướng đến phân khúc quán bánh canh cao cấp thì bạn cần thiết kế sang trọng, đẳng cấp, mật độ bàn ghế thưa để khách hàng cảm nhận được không gian, dịch vụ.
Vì vậy, ngay từ đầu chủ đầu tư nên cân đối tài chính để lựa chọn hướng đi phù hợp, mang đến hiệu quả kinh doanh cao, thủ hút khách hàng, hướng đến đúng mục tiêu. Đó là một trong những kinh nghiệm mở quán bánh canh chủ đầu tư cần lưu ý.
Mẫu thiết kế quán bánh canh cao cấp
Dưới đây là mẫu thiết kế quán bánh canh cao cấp quy mô 2 tầng phục vụ khách địa phương và du khách đến thưởng thức món ăn đặc sản này.
Thiết kế kiến trúc quán bánh canh
Là cơ sở kinh doanh cao cấp với những đoàn khách lên đến hàng trăm người cùng lúc nên kiến trúc sư RGB Decor đã tư vấn chủ đầu tư nên thiết kế phong cách hiện đại kiểu mở để có sự kết nối giữa các không gian. Kiến trúc quán được thiết kế khá đơn giản với vật liệu hiện đại như tường bê tông kết hợp hệ thống cửa kính nhôm cao cấp. Gam màu trắng mang đến vẻ đẹp nhẹ nhàng, ấn tượng, giúp khách hàng cảm nhận được sự sạch sẽ của quán.
Ngoài ra, kiến trúc sư cũng đề cao yếu tố xanh vì nhiều khách du lịch nên họ cần sự thoải mái, không gian thoáng mát. Cây cối sẽ phần nào xoa dịu đi sự ồn ào, tấp nập của bên ngoài, cho khách hàng dùng bữa trong một không gian thiên nhiên. Biển quảng cáo cũng được thiết kế khá nổi bật theo phong cách hiện đại. Khách hàng sẽ đặc biệt ấn tượng với các thiết kế tượng hình này.
Thiết kế nội thất quán bánh canh
Theo kinh nghiệm mở quán bánh canh, nội thất quán bánh canh này được RGB Decor thiết kế khá đơn giản. Ấn tượng nhất là quầy lễ tân, thanh toán kiêm quầy order với tạo hình đơn giản nhưng không kém phần nổi bật. Gam màu xanh và trắng giúp cho khu vực này tạo ấn tượng mạnh với khách hàng. Đó cũng là màu sắc mang đến cảm giác mát dịu, tươi mát. Nội thất được tối giản để không bị bí bách, nặng nề. Khu vực này được bố trí dưới chân cầu thang nên cần thoáng đãng nhất có thể, giảm sức nặng của cầu thang.
Khu bực bàn ghế ngồi trang trí cầu kỳ, bắt mắt với những bức tranh vẽ lên tường vô cùng nghệ thuật. Bức tranh đồng quê mang đến cảm giác gần gũi, giúp khách hàng cảm nhận được hương vị của món ăn. Những bộ bàn ghế gỗ đơn giản, gọn gàng xen kẽ gam màu gỗ và xanh cũng tạo được thiện cảm với khách hàng.
Cầu thang hay các điểm nhấn trang trí của quán đều nhỏ nhắn, xinh xắn, đơn giản, giúp tối ưu công năng sử dụng của quán. Kiến trúc sư tận dụng cả không gian ngoài trời và trong nhà để kinh doanh, tăng hiệu quả sử dụng cao nhất cho chủ đầu tư, giúp nhanh thu hồi vốn.
Các nhà hàng không chỉ dừng lại là một chỗ để ăn mà còn là không gian để thưởng thức cái đẹp, vị ngon của món ăn đó. Trải nghiệm vị giác của khách hàng còn được đánh giá qua thị giác, vì vậy thiết kế không gian đẹp sẽ giúp tâm trạng của các vị khách luôn vui vẻ, từ đó đánh giá món ăn cũng tích cực hơn.
Vẻ đẹp của phong cách kiến trúc truyền thống Việt Nam được kiến trúc sư RGB Decor khéo léo đưa vào quán, cũng giống như vị ngon của món bánh canh đã tồn tại bao đời nay, là món ăn không thể thiếu của người dân. Những chiếc ghế, bức tường gạch hay khung cửa sổ xanh đều gợi nhắc đến một thời tuổi thơ bất kỳ ai cũng trân trọng mỗi khi nhớ về.
Sàn nhà cũng được lát gạch bông cách điệu, là sự kết hợp hoàn hảo của nội thất, tôn lên vẻ đẹp giản dị, ấn tượng của quán bánh canh. Một số đồ trang trí ấn tượng, dân dã như bát đĩa hoa văn cổ xưa gắn lên tường tạo thành hình thù độc đáo, là địa điểm lý tưởng để lưu giữa khoảnh khắc cho khách hàng.
Khách hàng có nhu cầu tìm hiểu kinh nghiệm mở quán bánh canh xin mời liên hệ đến hotline 091.863.9.368 để được tư vấn miễn phí.
Mời quý khách hàng xem toàn bộ phối cảnh quán bánh canh:
