Thứ Bảy, Tháng Bảy 24, 2021
HomeBÀI VIẾT MỚIÝ tưởng thiết kế quán cafe cóc hiệu quả

Ý tưởng thiết kế quán cafe cóc hiệu quả

Để sở hữu một quán cafe cóc có một lượng khách hàng ổn định, kinh doanh hiệu quả thì thiết kế rất quan trọng. Cùng tìm hiểu những bí quyết giúp thiết kế quán cafe cóc hiệu quả, mang đến nguồn thu nhập tốt cho chủ đầu tư.

Tại sao nên thiết kế quán cafe cóc?

Quán cafe cóc là mô hình quán cafe với diện tích nhỏ, được thiết kế và bố trí đơn giản. Kiểu quán cafe này gần giống như quán cafe take away nhưng điểm khác biệt là có chỗ ngồi tại quán hoặc một phần vỉa hè. Khách đến có thể nhâm nhi cà phê trên những chiếc bàn, ghế nhỏ và vừa tán gẫu với bạn bè. Vậy nên, dù diện tích quán không quá lớn, nhưng vẫn thu hút khách vãng lai từ những nhóm sinh viên, học sinh cho đến những người đi làm.

Với chi phí đầu tư khiêm tốn vỏn vẹn vài chục triệu, bạn sẽ dễ dàng sở hữu ngay cho mình một quán cafe cóc xinh xắn và tiết kiệm. Bạn cũng không cần đầu tư quá nhiều về menu, vì thường những vị khách tìm đến quán cafe cóc khá dễ tính. Chỉ cần một không gian nhỏ xinh cùng với thức uống đơn giản mà chất lượng sẽ giúp quán cafe của bạn nhận được lượng khách hàng như mong muốn. 

Qua những ưu điểm của quán cafe cóc nêu trên, mong rằng sẽ tiếp thêm động lực để bạn sở hữu một quán cafe của riêng mình. Với kinh nghiệm “thực chiến” nhiều dự án quán cafe lớn nhỏ, chúng tôi tin chắc những thông tin sau sẽ giúp bạn giải quyết vấn đề này.

Cách thiết kế quán cafe cóc hiệu quả?

Phong cách thiết kế: đối với quán cafe cóc, yêu cầu không gian quán phải là loại không gian mở, thoáng mát, đủ rộng rãi cho khách hàng khi ngồi ngoài trời. Tùy theo phong cách chủ đạo của quán mà chủ đầu tư lựa chọn thiết kế quán cho phù hợp.

Trang trí quán cafe: khi chọn phụ kiện trang trí quán, với những quán phong cách “retro” thời xưa có thể chọn những chậu cây nhỏ mát mắt để hoặc những bức tranh cổ vintage để mang hơi thở cổ xưa vào không gian quán. 

Hệ thống chiếu sáng: ánh sáng cũng rất quan trọng trong khi quán hoạt động vào buổi tối. Đèn sử dụng không nên quá chói mà hãy chọn lựa những loại đèn led nhỏ nhiều kiểu dáng hoặc loại đèn nhỏ với ánh sáng vừa phải, nhằm tạo cho không gian cảm giác thoải mái và có phần “chill” – thư giãn hơn.

thiết kế quán cafe bóng đá
Bài trí theo phong cách thể thao sẽ dễ ghi điểm với khách hàng

Các loại hình quán cafe cóc hiện nay

Khi thiết kế quán, không quên việc tập trung vào nhóm khách hàng và xu hướng thị trường. Sẽ là một điểm trừ lớn khi bạn thiết kế quán một cách tùy ý, có khi sẽ không phù hợp với khách hàng và có thể làm quán của bạn kém thu hút hơn. 

Đối với mô hình quán cafe cóc thời xưa, bạn có thể lựa chọn kiểu thiết kế “vintage” với các màu chủ đạo như vàng, nâu, đỏ đô,… những quán kiểu này sẽ thu hút giới trẻ do kiểu thiết kế có phần hoài cổ độc đáo, vừa là nơi để các nhóm bạn sinh viên, học sinh có thể dùng để sống ảo. 

Thiết kế quán cafe cóc thời xưa đang rất thịnh hành những năm gần đây. Quán cafe cóc phong cách vintage với các tông màu ấm kết hợp bàn ghế và đồ trang trí bằng gỗ cũng được ưa chuộng.

Một mô hình quán cafe cóc khá mới và được ưa chuộng không kém đó là quán cafe cóc phong cách container với bàn ghế hoàn toàn bằng vật liệu tái chế mang dáng vẻ khá là “công nghiệp” như: các lốp bánh xe dùng làm ghế ngồi, hay những bộ bàn ghế bằng sắt thép công nghiệp được chế tác độc đáo,… Quan trọng vẫn là nên đảm bảo không gian quán thông thoáng nhất có thể, để khách hàng có thể thoải mái thưởng thức cafe. 

https://rgbdecor.vn/wp-content/uploads/2019/11/quan-an-vat-good-day-3.jpg
Quán cafe cóc với quầy pha chế bằng container màu xanh thu hú

Kiểu thiết kế cafe cóc với gam màu pastel trẻ trung cũng rất đáng để cân nhắc khi bạn muốn nhắm đến nguồn khách hàng là các cô cậu sinh viên, học sinh năng động. Với các sắc màu pastel nhẹ nhàng cùng lối trang trí đáng yêu, không khó để quán của bạn trở nên nổi bật và gây được sự chú ý bởi không gian sống ảo quá là đỉnh cao. Tất nhiên, vẫn cần chiến lược quảng bá hiệu quả để mang hình ảnh của quán đến mọi người nhé.

không gian quán
Quán cafe cóc với tông màu chủ đạo trắng kem pastel nhẹ nhàng xinh xắn

Kinh nghiệm mở quán cafe cóc

“Ít vốn nhưng hiệu quả cao” là phương châm của quán cafe cóc, vậy để hiện thực hóa điều đó, không thể thiếu các bước quan trọng để có một quán cafe cóc như ý muốn:

Bước 1: Hãy lên kế hoạch mở quán thật chi tiết

Bước này bao gồm việc liệt kê chi tiết những việc cần làm, trong đó bao gồm ước tính chi phí cần thiết để mở quán, cụ thể là:

– Quán cafe cóc cần những gì?

– Mua nguyên liệu và vật dụng

– Thiết kế quán theo kiểu nào

– Bàn ghế cho khách

– Điểm nhấn của quán là gì

– Chi phí ban đầu cần bao nhiêu,…

– Quán cafe cần bao nhiêu nhân viên

– Các giấy phép để mở quán bao gồm những gì?

Sau khi dự tính xong những yếu tố này, bạn đã vẽ ra ý tưởng thô về một quán cafe cóc khá là đầy đủ. Khi hoàn tất bước này, cũng là lúc bạn nên bắt tay thực hiện tiếp quy trình thiết kế quán sao cho phù hợp.

Bước 2: Bạn sẽ kinh doanh cafe cóc theo mô hình nào?

Sau khi đã dự toán các chi phí cần thiết, bước tiếp theo quan trọng không kém là lựa chọn mô hình kinh doanh phù hợp cho quán. 

Đối với quán cafe cóc, bạn có nhiều lựa chọn về mô hình kinh doanh: từ xe đẩy trên vỉa hè, cafe bệt công viên với những chiếc ghế nhựa nhỏ, cho đến cafe cóc kiểu xưa, cafe cóc có bóng đá.

Tuy nhiên kiểu quán cafe cóc thường thấy ngoài công viên hay cafe cóc dạng xe đẩy ngoài việc khó có nguồn khách hàng ổn định, còn thường xuyên nhận được cái nhìn ái ngại của khách hàng về chất lượng cũng như mức độ hợp vệ sinh của thức uống. Ngoài ra, thì việc cạnh tranh hay giành giật khách lẫn nhau xảy ra không ít, điều đó đã phần nào gây mất thiện cảm của khách hàng hiện nay đối với cafe cóc truyền thống. Với ý định về mở một quán cafe cóc nhỏ xinh, việc chọn mô hình kinh doanh cho quán là yếu tố đáng lưu tâm.

Vì vậy, chúng tôi gợi ý cho bạn kiểu quán cafe cóc được bố trí ở một mặt bằng nhỏ, có diện tích phù hợp. Vừa có thể tự do trang trí theo phong cách mình muốn, vừa hoạt động kinh doanh thoải mái, lại gây được thiện cảm cho khách hàng bởi quán cafe của bạn không phải chen chúc để có một vị trí thích hợp để ở một nơi nào đó. 

Bạn nên biết rằng một quán cafe được chăm chút, đầu tư từ chất lượng cho đến bố trí, thiết kế sẽ mang lại hiệu quả kinh doanh cao, và thu hút nhiều khách hàng hơn bạn có thể nghĩ đến.

Bước 3: Dự kiến quán sẽ tập trung vào nhóm khách hàng nào.

Sau khi dự toán các chi phí cũng như mô hình quán cafe, bước tiếp theo bạn cần nghiên cứu xem nhu cầu của thị trường là gì. Những nhóm khách hàng tiềm năng có thể mang lại doanh thu cho quán của bạn. Quán của bạn có thể tập trung vào nhóm sinh viên, học sinh trẻ trung năng động, hoặc nhóm khách là công nhân viên, người trung tuổi. 

Nếu xác định được nhóm khách hàng tiềm năng, bạn có thể lên kế hoạch về những món mà quán bạn có thể phục vụ và nơi tập trung nguồn khách hàng đó.

Bước 4: Chọn địa điểm cho quán cafe cóc

Tiếp theo là xác định vị trí mở quán phù hợp với nhóm khách hàng. Nếu như là sinh viên, học sinh thì quá sẽ mở gần trường học  hay gần công viên, các địa điểm mà giới trẻ hay lui tới. Nếu khách hàng của bạn là lớp công nhân viên, người đi làm thì quán nên mở gần các công ty, phân xưởng. Hoặc nếu quán của bạn hướng đến nhóm khách hàng trung tuổi hoặc mọi khách hàng thì quán nên mở gần các khu dân cư sầm uất, đông dân. 

Nhưng lời khuyên chung là hãy chọn địa điểm nào tập trung đông dân cư, nhiều khách vãng lai để dễ dàng kinh doanh. Ngoài ra, bạn nên lựa chọn những khu vực kinh doanh có mặt tiền rộng, hay vỉa hè rộng rãi thoáng mát, vì đặc điểm chung của đa số khách hàng khi vào quán cafe cóc thường thích ngồi ở ngoài hơn là ở trong quán. Tuy nhiên, khi có ý định triển khai quán cafe cóc có bày biện bàn ghế ngoài vỉa hè, bạn cũng nên hỏi xin phép địa phương, nếu không có thể bị phạt vì lấn chiếm lề đường.  

Bước 5: Dự tính vốn đầu tư cho quán

Sau khi đã thông qua các bước cơ bản cần có để mở một quán cafe cóc, điều cuối cùng là bạn hãy nhìn lại những ý tưởng và dự kiến của bản thân để xác định chi phí cần thiết, số vốn đầu tư để mở quán. Tùy thuộc vào mô hình kinh doanh cũng như phong cách cho quán cafe để ước tính vốn ban đầu.

Do quán cafe cóc có quy mô nhỏ nên thường chỉ với 30 – 50 triệu bạn đã có thể kinh doanh được. Nếu bạn đầu tư quá nhiều cho một quán cafe cóc như thiết kế, phong cách quán, thực đơn, thức uống và quảng bá, thì chi phí thực tế có thể cao hơn nhiều.

Chúng tôi bạn nên cân nhắc tình hình tài chính và chọn lựa mô hình quán cafe cóc phù hợp, và phải dự phòng một khoản tiền để đề phòng bất trắc vì kinh doanh cafe cóc cũng tiềm ẩn rủi ro đấy.

Bước 6: Tiến hành thiết kế quán cafe 

Dựa vào mô hình kinh doanh và đối tượng khách hàng bạn muốn nhắm đến để có kế hoạch thiết kế quán cafe cóc cho phù hợp. 

Một quán cafe cóc xinh xắn và thu hút với tông màu xanh pastel làm chủ đạo

Nếu bạn đã chọn mô hình quán cafe cóc ở mặt bằng cố định, bạn nên bắt đầu xác định phong cách của quán từ đó bước đầu lên ý tưởng thiết kế quán và những món mà quán dự kiến phục vụ. Nên ghi lại những ý tưởng mà bạn cho rằng sẽ gây thu hút khách hàng và từ đó tạo điểm nhấn cho quán.

Bước 7: Chuẩn bị trang thiết bị và nguyên liệu pha chế

Đối với quán cafe cóc, bạn nên sử dụng những dạng bàn ghế gọn nhẹ, dễ di chuyển phù hợp với hình thức cafe cóc vỉa hè, cafe cóc ngoài trời,…

Lúc này, bạn nên tập trung vào cách thức pha chế và chọn nguyên vật liệu cho các loại đồ uống. Nên lên hẳn 1 menu dự kiến và học cách làm theo các món mà bạn cho rằng quán mình sẽ phục vụ. Nếu cần, hãy đi học một khóa pha chế ngắn hạn để nâng cao tay nghề. Điểm mấu chốt của việc mở quán cafe là thu hút khách hàng và tạo thiện cảm để họ quay lại lần sau, nên ngoài không gian quán thì thức uống chất lượng cũng là một yếu tố quan trọng không thể bỏ qua khi bạn kinh doanh quán cafe. 

Ngoài ra, hãy đầu tư những trang thiết bị tiện ích để hỗ trợ tốt nhất cho bạn về vấn đề pha chế thức uống. Quầy pha chế giữ sạch sẽ, gọn gàng sẽ là điểm cộng rất lớn cho khách hàng khi vào quán.

Quầy pha chế đơn giản và tiện nghi của quán cafe luôn được đánh giá cao

Bước 9: Quảng bá và giới thiệu quán cafe

Kinh doanh chưa bao giờ là điều dễ dàng, hầu hết các quán cafe đều thất bại ở những năm đầu tiên thành lập, lí do không chỉ là về thức uống hay cách bày trí quán, mà vấn đề nằm ở việc quán ít được ai biết đến. Lúc này, rõ ràng là chiến lược marketing của quán chưa thật sự tốt hoặc quán không biết làm thế nào để quảng bá quán cafe của mình đến mọi người.

Thị trường quán cafe ngày càng khốc liệt, ngay cả đến quán cafe cóc với quy mô nhỏ cũng cần có chiến lược và kế hoạch kinh doanh rõ ràng để có thể tiếp tục hoạt động. Chủ quán có thể dễ dàng tận dụng các trang mạng xã hội như facebook, instagram để giới thiệu quán và tiếp cận được nhiều khách hàng hơn. Điều quan trọng là phải tập trung vào điểm khác biệt và gây ấn tượng của quán, đó có thể là phong cách thiết kế quán, thức uống, hoặc bất kỳ ưu đãi nào để thu hút khách hàng,…

thiet-ke-quan-sun-coffee
Một quán cafe cóc có thể gây ấn tượng với khách hàng qua phong cách thiết kế đặc biệt

Dù cafe cóc là mô hình kinh doanh nhỏ, nhưng vẫn nên được chú trọng chất lượng sản phẩm, đến cách bày trí và chiến lược quảng bá. Khi có sự tính toán và đầu tư hợp lí thì không khó để quán của bạn nhận được lượng khách hàng ổn định. Mong rằng qua những chia sẻ của chúng tôi về thiết kế quán cafe cóc, đã giúp bạn lên ý tưởng để có cho mình một quán cafe cóc để thỏa niềm đam mê kinh doanh. Nếu còn bất kỳ thắc mắc nào. Hãy liên hệ ngay với chúng tôi nhé – RGB Decor.

RELATED ARTICLES

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Most Popular

Phản hồi gần đây

    Call Now Button